Китайская кухня славится своим невероятным разнообразием, выходящим далеко за рамки распространённых стереотипов. Основу рациона жителей Поднебесной традиционно составляют рис и лапша. Рис здесь — универсальный гарнир, который подают к столу утром, днём и вечером, часто заменяя им привычный для европейцев хлеб. Свежеиспечённый хлеб в китайских супермаркетах — большая редкость; чаще можно встретить сладкие булочки.
Дорогой хлеб и бизнес на ностальгии
Для туристов, привыкших к определённым продуктам, поиск обычного хлеба может стать неожиданным испытанием. В Китае его часто продают в специализированных магазинах, которые держат выходцы из России, превратившие импорт привычной еды в успешный бизнес. Цены на такую продукцию поражают: буханка хлеба может стоить от 150 до 300 рублей, что в несколько раз дороже, чем в России. Аналогичная ситуация и с другими продуктами: обычные сосиски и колбасы, которые в Китае считаются уличной едой или деликатесом, также имеют высокую цену.
Высокая стоимость европейских продуктов и местные альтернативы
Путешественникам, предпочитающим русскую или европейскую кухню, стоит быть готовым к серьёзным тратам. Молочная продукция, сыры, качественный шоколад и привычные конфеты в Китае либо отсутствуют, либо продаются в специализированных магазинах по «космическим» ценам. Местные сладости часто имеют необычные для европейца вкусы — например, желейные конфеты или даже лакомства со вкусом мяса. Поэтому многие туристы и экспаты предпочитают везти с собой целые чемоданы привычных угощений или заказывать их посылками из России, что в итоге оказывается экономически выгоднее.
Больше интересных статей здесь: Бизнес.
Источник статьи: Китайская еда.
