Страусиная ферма как бизнес
Страус — крупная птица родом из Австралии, достигающая в высоту до 5 футов (около 1,5 метров) и живущая до 40 лет. Это делает её привлекательным объектом для долгосрочного сельскохозяйственного проекта. Одна самка способна производить до 30 яиц в год, сохраняя продуктивность до 35-летнего возраста. Важное преимущество страусов — их высокая адаптивность. Они могут успешно выращиваться в различных климатических условиях по всему миру, выдерживая летнюю температуру до +55 °C и зимнюю — до 0 °C. Для начала бизнеса достаточно приобрести одну размножающуюся пару.
Естественная среда обитания и адаптация
Хотя страусов можно разводить практически везде, их исторический ареал охватывает Северную Африку (к югу от Сахары), Восточную Африку и некоторые регионы Азии. Идеальными условиями для них считаются открытые пастбища, а также пустынные и полупустынные ландшафты Африки. Однако современные методы фермерства позволяют создать подходящие условия и в других географических зонах.
Практические шаги по созданию фермы
Перед запуском фермы крайне важно глубоко изучить биологию и поведение этих птиц. Понимание их природных инстинктов — залог создания гармоничных условий содержания и, как следствие, успешного бизнеса.
В прохладное время года страусы часто держатся поодиночке или парами, однако с наступлением лета — сезона размножения — они формируют группы от 10 до 50 особей. В каждой такой группе доминирует одна самка. Из-за своих крупных размеров в дикой природе страусы часто соседствуют со стадами зебр и антилоп.
Днём птицы активны на открытых зелёных пространствах, иногда и в лунные ночи. Они обладают превосходным зрением и слухом, что позволяет им заранее замечать хищников, таких как львы. В случае опасности страус способен развивать скорость до 72 км/ч благодаря своим мощным длинным ногам. Большие крылья при этом служат своеобразным рулём для резкой смены направления на бегу.
Один шаг страуса может покрывать расстояние до 15 футов (около 4,5 метров). Именно ноги являются их главной силой и защитой. Распространённый миф о том, что страусы при опасности прячут голову в песок, не соответствует действительности. На самом деле, они могут склонять голову к земле, чтобы слиться с ландшафтом или прислушаться к вибрациям.
Особенности кормления
Будучи птицами гигантских размеров, страусы в природе питаются разнообразно: трава, растения, цветы, фрукты, листья, зерно и некоторые виды мелкой живности. Это делает их рацион относительно недорогим. По предварительным оценкам, годовые затраты на корм для одной особи могут составлять около 15 тысяч условных единиц.
Для коммерческого разведения рекомендуется использовать специальные сбалансированные комбикорма для птицы. Оптимальный рацион должен включать:
- Сырой протеин: 20–25%
- Сырая клетчатка: 13–20%
- Кальций: 1,5–2,5%
- Фосфор: 0,6–1,5%
- Витамин А: 10000–15000 МЕ/кг
- Витамин D: 1500–2700 МЕ/кг
Такой питательный корм обеспечит здоровье и высокую продуктивность поголовья. В период размножения к базовому рациону следует добавить около 3% дополнительного кальция, а также увеличить долю свежей зелени, листовых овощей и микроэлементов.
Организация процесса разведения
Страусы достигают половой зрелости в возрасте 3–4 лет, причём самки созревают примерно на полгода раньше самцов. Сезон размножения обычно длится с марта по сентябрь, но эти сроки могут корректироваться в зависимости от местного климата.
Самцы обладают высокой половой активностью и за один сезон могут спариваться с семью и более самками. В брачный период поведение птиц меняется: самцы расправляют крылья и издают особые звуки для привлечения партнёрш. Сформировавшаяся пара часто уединяется от основной группы.
После спаривания самка откладывает яйца в большую гнездовую яму (глубиной около 50 см и шириной до 3 метров), которую заранее готовит самец. Страусиное яйцо впечатляет размерами: в длину около 16 см, в ширину — 14 см, вес достигает 1,5 кг. Скорлупа толстая, глянцевая, с характерными порами. Насиживание кладки — обязанность обоих родителей, они сменяют друг друга.
Инкубационный период длится примерно 45 дней. После вылупления заботу о птенцах в основном берёт на себя самец: он охраняет их и учит искать корм. Выживаемость страусят в природе невысока из-за множества хищников (львы, грифы, лисы и др.), поэтому в условиях фермы им необходим особый уход. Первые два месяца жизни цыплят рекомендуется содержать в помещении с температурой +26…+32 °C и кормить не менее 4 раз в день.
Кормление молодняка — ответственная и затратная часть бизнеса. Рацион должен быть насыщен энергией, аминокислотами, белком и всеми необходимыми микроэлементами для обеспечения здорового роста.
Требования к земельным ресурсам и инфраструктуре
Для комфортного содержания 10 пар страусов, согласно бизнес-плану, потребуется участок земли площадью около 10 акров (примерно 4 гектара). Ключевое условие — наличие постоянного и качественного источника воды. Доступ к воде, достаточное пространство для выгула и надёжная кормовая база — три столпа, обеспечивающих здоровье и благополучие поголовья.
Прибыльность страусиного бизнеса
Разведение страусов — действительно высокодоходное направление агробизнеса. Практически все продукты, получаемые от этих птиц, имеют высокую рыночную стоимость. Рассмотрим основные источники дохода.
1. Страусиные яйца
Одно страусиное яйцо по объёму эквивалентно примерно 25 куриным. Средний вес — около 2 кг, такого яйца хватит для приготовления омлета на большую семью или более 15 порций. Яйца страуса обладают высокой питательной ценностью и низким содержанием холестерина, что обуславливает спрос со стороны ресторанов высокого класса, в том числе пятизвёздочных отелей. Стоимость одного яйца на рынке может достигать 1,5–2 тысяч рублей. При продуктивности 30 яиц в год от одной самки в течение 30 лет, потенциальный доход только от яиц может составить около 60 000 рублей в год с одной птицы.
2. Страусиное мясо
Мясо страуса — диетический продукт, пользующийся стабильным спросом. Оно содержит до 98% белка при минимальном уровне холестерина, поэтому рекомендуется для питания людей с диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями и следящих за здоровьем.
3. Страусиный жир (масло)
Жир страуса — ценный продукт, широко применяемый в фармацевтике для изготовления различных препаратов и в косметической промышленности для производства кремов, мазей и другой уходовой продукции. Он также известен своими противовоспалительными и обезболивающими свойствами.
4. Кожа и перья
Кожа страуса прочная, эластичная и имеет уникальную фактуру, что делает её востребованной в производстве элитной галантереи: сумок, кошельков, обуви, ремней и курток. С одной взрослой птицы можно получить кожу площадью до 10 квадратных футов. Перья, особенно с крыльев, используются в дизайне одежды, аксессуаров (вееры, маски, украшения), а также в декоративно-прикладном искусстве. Таким образом, бизнес является практически безотходным.
Заключение
Как видно из данного руководства, бизнес-план по разведению страусов обладает высокой рентабельностью и низкими рисками. Это объясняется постоянным рыночным спросом и высокой стоимостью всех производимых продуктов: яиц, мяса, жира, кожи и перьев. При грамотной организации и соблюдении условий содержания страусиная ферма может стать стабильным и прибыльным делом на долгие годы.
Пора превратить эту перспективную идею в успешный бизнес-проект!
