Содержание индюков в домашних условиях
Мясо индейки ценится за свои диетические свойства и является популярным продуктом во многих кухнях мира. Индюки — это крупная домашняя птица, отличающаяся быстрым ростом: самцы могут достигать веса в 20 кг, а самки — около 10 кг. Успешное разведение этих птиц требует знаний и соблюдения определенных правил. В этой статье мы подробно рассмотрим все аспекты содержания индюков, начиная с выбора породы и заканчивая особенностями кормления и ухода в разные сезоны.
Выбор подходящей породы
Поскольку основная цель разведения индюков — получение мяса, ключевым первым шагом является выбор породы. От этого зависят продуктивность, скорость набора веса и приспособленность к вашим условиям. Существуют породы мясного (бройлерного) и яичного направлений. Для начинающих фермеров часто рекомендуют неприхотливые породы, такие как северокавказская или тихорецкая черная, в то время как для интенсивного откорма подходят, например, белые широкогрудые индюки.
Приобретение здорового молодняка
После выбора породы наступает время покупки птенцов. Здоровье молодняка — основа будущего успеха. Признаки здорового индюшонка:
- Чистая клоака и область вокруг нее.
- Мягкий, не вздутый живот.
- Сухой, полностью заживший пупок.
- Крылья, плотно прилегающие к туловищу.
- Ровный, блестящий и сухой пух.
- Уверенная стойка на лапках и активное поведение.
- Реакция на звуковые раздражители.
Основные принципы ухода за индюками
Важно понимать, что индюки — не куры, и подход к их содержанию имеет свои особенности. Одно из ключевых правил — с 5-6 недели жизни необходимо раздельное содержание самцов и самок. Это помогает поддерживать спокойную обстановку в стаде и упрощает кормление, так как индюки и индюшки растут с разной скоростью и нуждаются в разном рационе. Птиц, выращиваемых на мясо (бройлеров), обычно забивают в возрасте около 16 недель, когда они набирают хороший вес (около 10 кг), но до того, как у них начинает активно откладываться внутренний жир, что может ухудшить качество мяса.
Индюки — стайные и полигамные птицы. После спаривания индюшка откладывает до 14 яиц в течение двух недель. Инкубационный период длится 28 дней. Индюшата очень активны и уже через 12 часов после вылупления начинают исследовать мир. Половой зрелости птицы достигают к 8 месяцам.
Содержание и уход за молодняком
Первые дни жизни индюшат — самые ответственные. Им необходимо сухое и очень теплое помещение. Для обогрева идеально подходит инфракрасная лампа: она не только греет, но и своим красным светом снижает риск расклева (каннибализма) среди птенцов. Нельзя допускать скученности: плотность посадки должна быть не более 10 голов на 1 м², иначе резко возрастает риск инфекций, например, кокцидиоза. Поскольку птенцы в первые дни плохо различают корм и подстилку, пол лучше застелить тканью или бумагой, а не опилками или соломой, чтобы предотвратить заглатывание несъедобных частиц.
Создание оптимального микроклимата
Температурный режим
Индюки, особенно крупные, плохо переносят жару из-за развитой грудной мышцы и больших размеров тела. Перегрев приводит к чрезмерному потреблению воды, обвисанию зоба, развитию бактерий и потере веса. Однако индюшата в первые дни жизни нуждаются в очень высокой температуре:
- 1-й день: 35-37 °C.
- 7-й день: около 30 °C.
- 14-й день: около 24 °C.
- К 26-му дню: 21 °C.
Световой режим
В первые дни жизни индюшатам обеспечивают круглосуточное освещение, чтобы они легко находили корм и воду. С 6-й недели их переводят на прерывистый световой день общей продолжительностью 8 часов: свет включают утром (с 7 до 11) и вечером (с 14 до 18).
Влажность и вентиляция
Оптимальная влажность для птенцов — 75%, для взрослых птиц — около 70%. Помещение необходимо регулярно проветривать в безветренную погоду, чтобы обеспечить приток свежего воздуха и удалить пары аммиака и пыль, которые вредны для дыхательной системы птиц.
Требования к птичнику и его обустройству
Помещение для индюков должно быть просторным, сухим и без сквозняков. На 1,5 м² можно размещать не более двух взрослых особей. Обязательный элемент — насесты из скругленных деревянных реек (сечением 7х4 см). Для взрослой птицы длина насеста должна быть не менее 30 см. Насесты устанавливают на разной высоте, начиная с 25 см от пола. Гнезда (размером примерно 60х60х60 см) размещают в тихих, затемненных местах у дальней стены, можно в несколько ярусов. На пол укладывают толстый слой сухой подстилки (например, соломы), под которую насыпают известь для дезинфекции. В углу ставят зольную ванну (смесь золы, песка и серы) для профилактики паразитов.
Обратите внимание: Заработок на доставке домашних обедов в офис.
Организация выгула
Для поддержания здоровья и получения качественного мяса индюкам необходим выгул. В стене птичника делают лаз 50х50 см. Выгульную площадку желательно засеять многолетними травами (клевер, люцерна) или злаковыми (овес, горох). Индюков можно выпускать в сад или на убранные поля. Важно помнить, что эти птицы хорошо летают, поэтому площадку нужно огородить высоким забором (от 2 м) или натянуть сверху сетку. Альтернатива — подрезка одного крыла.
Клеточное содержание
Этот метод подходит для небольших хозяйств или для содержания птиц яичного направления. Он экономит пространство, корм и упрощает уход. Клетки должны быть просторными (минимум 60х60 см на голову), лучше использовать ярусные конструкции, оборудованные автоматическими поилками и кормушками. Содержание поодиночке снижает травматизм.
Сезонные особенности содержания
Летом на выгуле необходимо установить навес для защиты от солнца и дождя. Зимой птичник нужно утеплить, поддерживая температуру не ниже +5 °C, а для племенного стада — лучше около +15 °C. Световой день продлевают до 12-14 часов с помощью искусственного освещения. На выгуле расстилают солому, чтобы птицы не обморозили лапы. На зиму оставляют только племенных птиц, бройлеров к этому времени обычно реализуют.
Особенности кормления индюков
Рацион меняется с возрастом птицы:
- Птенцы (первые дни): измельченное вареное яйцо, нежирный творог, пшено.
- Первая неделя: добавляют зеленый лук, тертые отварные корнеплоды.
- Две недели и старше: вводят зелень (одуванчик, крапиву), рыбную муку.
- Со второго месяца: рацион становится сложнее: зерно, каши, овощи, зелень, минеральные добавки (мел, ракушечник, гравий), комбикорм.
Кормушки и поилки
В первые дни для птенцов используют низкие лотки. Чтобы стимулировать их клевать, можно постукивать пальцами по корму или добавить яркий зеленый лук. Для подросших птиц подходят длинные корытца или автоматические кормушки бункерного типа, которые дозируют корм и сохраняют его чистоту. Поилки также лучше использовать автоматические (ниппельные или чашечные), что обеспечивает постоянный доступ к свежей воде и позволяет добавлять в нее витамины.
Как видно, разведение индюков — занятие, требующее внимания и соблюдения правил, но вполне посильное даже для начинающего птицевода. Главное — обеспечить птицам правильные условия содержания, сбалансированное кормление и своевременный уход.
Больше интересных статей здесь: Бизнес.
Источник статьи: Разведение индюков в домашних условиях.
