Рабочие будни на домашней акваферме
Предисловие: знакомство с клариевым сомом
Клариевый сом, также известный как африканский или мраморный сом (кармут, шармут), — это уникальная рыба, кардинально отличающаяся от привычного речного сома. Его природная среда — водоёмы Африки. Это хищная рыба, склонная к каннибализму, поэтому требует особого подхода к содержанию. Главные преимущества для разведения: он теплолюбив (критический минимум — +15°C), обладает высокой устойчивостью к болезням и поразительной выносливостью. Сом может дышать атмосферным воздухом и даже преодолевать по суше расстояния до 2 километров, пока его влажная кожа не высохнет. Товарного веса в 1-2 килограмма он достигает всего за 6-8 месяцев. На рынке розничная цена колеблется от 250 до 400 рублей за килограмм, а оптовая составляет 150-220 рублей, в зависимости от региона.
Финансовые вложения и план обустройства
1. Подготовка помещения и коммуникаций
Для старта бизнеса по выращиванию 1 тонны рыбы достаточно небольшого помещения, например, сарая или гаража. Основные затраты пойдут на его утепление и подвод коммуникаций (вода, электричество). Ориентировочная сумма для этого этапа — около 40 000 рублей.
2. Закупка оборудования
В качестве бассейнов идеально подходят еврокубы стоимостью примерно 5 000 рублей за штуку. Для начала достаточно 2-3 штук, у которых нужно срезать верхнюю часть. Фильтрацию можно организовать с помощью самодельного орошаемого фильтра с губками или методом регулярной подмены воды (последний вариант летом экономичнее, зимой затраты на подогрев воды увеличат себестоимость). Дополнительно потребуются трубы, фитинги, насосы и сачки. Бюджет на оборудование — примерно 25 000 рублей.
3. Закупка корма
Ключ к быстрому росту — качественный сбалансированный корм. Современные корма имеют отличный коэффициент конверсии (FCR), близкий к 1:1. Это значит, что для набора 1 кг веса рыбе нужно съесть примерно 1 кг корма. Для выращивания тонны рыбы потребуется около 1 тонны корма. Средняя закупочная цена — 80 рублей за килограмм плюс доставка. Итого годовые затраты на корм составят около 100 000 рублей.
4. Покупка малька
Это самый ответственный этап. Цена зависит от размера и возраста малька. Оптимально покупать молодь в возрасте 2-3 недель, когда она уже начинает дышать атмосферным воздухом. Для получения 1 тонны товарной рыбы с учётом естественного отхода и каннибализма рекомендуется закупить около 1300 штук. Стоимость малька, согласно прайсу 2020 года от питомника в Татарстане, составит примерно 10 000 рублей.
Прайс на малька клариевого сома 2020 год.
5. Коммунальные расходы (ЖКХ)
Ежемесячные расходы на электроэнергию и воду составят около 2 000 рублей. За год это примерно 24 000 рублей.
Итоги расчётов и рентабельность
Первый год работы: Общие стартовые инвестиции составят около 200 000 рублей. При успешном выращивании тонны рыбы себестоимость одного килограмма будет на уровне 200 рублей.
Со второго года: Основные затраты останутся только на малька, корм и коммуналку. Это позволит снизить себестоимость килограмма рыбы до 134 рублей, что значительно повысит рентабельность бизнеса при оптовой цене от 150 рублей.
