Продолжаю делиться историей запуска своего первого дела. После первоначальной идеи настало время для глубокого анализа и планирования. Чтобы выстроить четкую стратегию, я сформулировала для себя пять ключевых вопросов, которые, как я выяснила из изученных материалов, являются фундаментом для любого стартапа:
Ключевые вопросы для старта
1. Продукт: Что именно я буду продавать?
2. Каналы сбыта: Где я буду это продавать?
3. Целевая аудитория: Кто будет моим покупателем?
4. Платежеспособность: Сколько мои клиенты готовы платить?
5. Конкуренция: Кто уже работает на этом рынке?
Формирование бизнес-модели
Начну с ответов. Мой продукт — это шоколадные конфеты и плитки ручной работы, созданные на заказ. Продавать я планирую через социальные сети (в первую очередь Instagram), собственный сайт и путем сотрудничества с местными кофейнями.
Моя целевая аудитория состоит из трех основных групп:
- Посетители кофеен, которые ищут вкусное дополнение к напитку.
- Люди, желающие купить оригинальный и вкусный подарок.
- Те, кто устал от массового шоколада низкого качества и ценит натуральные продукты из хорошего сырья.
Нюансы рынка и ценообразования
Прежде чем двигаться дальше, важно обозначить несколько отраслевых особенностей, которые я обнаружила в ходе исследования:
- Продажа конфет поштучно, особенно с доставкой, экономически нецелесообразна. Работать буду с наборами.
- В этом сегменте принято сравнивать стоимость одной конфеты, даже если продаются они коробками.
- Интересное наблюдение: у многих кондитеров цена за конфету фиксированная и не зависит от сложности начинки или дизайна. Это упрощает логистику и расчеты — беру на вооружение.
Вызов: цены и платежеспособность
Изучив предложения в других городах, я увидела четкую градацию: Москва и Санкт-Петербург — около 100 руб./шт., крупные региональные центры (Уфа, Екатеринбург) — 70-90 руб., а в соседнем с нами городе — 70-80 руб.
И вот здесь возник главный вызов. Я живу в небольшом городе, где покупательская способность значительно ниже. Даже 50 рублей за конфету ручной работы могут показаться местным жителям высокой ценой. На секунду возникло сомнение: а нужно ли это здесь? Но эмоции в бизнесе — плохой советчик. Нужны холодные расчеты.
Анализ конкурентов и поиск преимуществ
С конкурентами ситуация интересная. В моем родном городе прямых конкурентов, занимающихся эксклюзивным шоколадом ручной работы, пока нет. Это открывает пространство для творчества. Однако в соседнем городе такие мастера уже есть, и их цена — 70-80 рублей за штуку, что для моего города может быть потолком.
Таким образом, передо мной стоят две основные задачи:
- Найти свою «изюминку» — уникальное преимущество, которое выделит меня на фоне конкурентов из соседнего города и привлечет внимание местных клиентов.
- Точно рассчитать себестоимость своих конфет, чтобы найти баланс между качеством, затратами и приемлемой для моего рынка ценой.
Расчетам себестоимости и поиску своей фишки я посвящу следующую часть. Буду рада услышать ваше мнение, дельные советы и конструктивную критику в комментариях — давайте обсудим!
