Идея искусственного мяса, активно продвигаемая в последние годы, позиционируется как революция в питании. Производители заявляют, что их продукт не уступает по вкусу натуральному и даже полезнее для здоровья. Некоторые потребители, включая знакомого автора, подтверждают эти утверждения. Однако возникает вопрос: готово ли всё человечество добровольно перейти на такой рацион? Анализ текущих тенденций показывает, что для этого могут применяться не только убеждение, но и экономическое давление.
Экологические и медицинские аргументы против мяса
Недавно несколько международных исследовательских центров практически синхронно выступили с инициативой о значительном повышении налогов для производителей мяса, особенно говядины. В качестве обоснования приводятся два ключевых аргумента. Первый — медицинский: красное мясо объявляется источником канцерогенов и фактором риска для развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и инсульта. Второй — экологический: животноводство обвиняют в значительном вкладе в глобальное потепление из-за выбросов парниковых газов при переработке отходов и необходимости использования обширных земельных ресурсов. Таким образом, формируется нарратив о тотальном вреде традиционного животноводства.
Скрытые экономические мотивы
Интересно, что, несмотря на заявленную борьбу именно с говядиной, налог предлагается распространить на всё мясо в целом. При этом статистика показывает, что потребление говядины в мире и так снижается, а потребители переключаются на свинину и птицу. Главными бенефициарами введения такого «мясного» налога станут, очевидно, компании-производители искусственного мяса. Для них это идеальный способ устранить конкурентов в лице традиционных фермеров и захватить рынок, создав многомиллиардный бизнес.
Обратите внимание: 12 способов заставить человека разделить вашу точку зрения.
Эта ситуация напоминает историю с электромобилями: их продвигают как экологичную альтернативу, хотя рост их числа требует увеличения производства электроэнергии, что часто связано со сжиганием ископаемого топлива и новыми выбросами.Технологический тупик и поиск новых рынков
Создаётся впечатление, что мир столкнулся с кризисом перепроизводства. Рынки традиционных товаров — смартфонов, автомобилей — близки к насыщению и не могут обеспечить прежних темпов роста прибыли. В такой ситуации выгодно объявить устаревшие технологии вредными и навязать новые, создав таким образом искусственный спрос. Это чисто бизнес-стратегия, замаскированная под заботу о здоровье и планете.
Автор задаётся и философским вопросом: если человека теоретически можно перевести на пищу из пробирки, то как быть с животными, особенно хищниками? Кошки, собаки и другие плотоядные существа биологически нуждаются в натуральной пище. Эта проблема в дискурсе о будущем питания часто остаётся без внимания.
Больше интересных статей здесь: Бизнес.
Источник статьи: "Налог на мясо", или как нас попытаются заставить есть еду из пробрки.
